Trois portraits publiés dans 180°C sont consacrés à des vignerons et vigneronnes de Terres de Gaillac. Les articles mettent en lumière des approches différentes mais complémentaires : un travail paysan ancré dans le vivant, une nouvelle génération qui renouvelle les pratiques tout en valorisant les cépages locaux, et une vision libre et instinctive du vignoble.
Ensemble, ils dessinent un paysage cohérent, porté par l’engagement, la transmission et la diversité des expressions du terroir gaillacois.

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