Dans Les 5 du Vin, un article consacré au Mauzac sous voile présentait plusieurs domaines de Terres de Gaillac, dont le Domaine de Cantalauze, le Domaine de Brin, L’Enclos des Braves et le Domaine Plageoles. L’article soulignait la maîtrise de cette vinification en vin de voile, ainsi que la diversité des approches qui mettent en valeur ce cépage emblématique du Gaillacois.

Pour découvrir l’article complet, vous pouvez le lire sur le site de Les 5 du Vin.